銀座 イタリー亭

グルメ&ナイト

銀座 イタリー亭

中央区 イタリアンレストラン

創業60年来、愛され続けてきた憧れのイタリアン
本格的でありながらも、どこか素朴。
高級ではあっても、庶民的。
それが、私たちが守り続ける『銀座イタリー亭』なのです。

銀座イタリー亭 基本情報

店名 銀座イタリー亭
電話番号・FAX 03-3564-2371・03-3564-6884
住所・アクセス 〒104-0061  東京都中央区銀座1-6-8

東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩1分
JR 有楽町駅 徒歩5分
駐車場
営業時間 1F
ランチ
11:30~14:00※月~日
ディナー
17:00~22:30※月~土
17:00~22:00※日・祝日

B1F
ランチ
11:30~15:30※月~金
ディナー
17:00~22:30※月~金
通し営業
11:30~22:30※土
11:30~22:00※日・祝日
定休日  年中無休
平均予算 5,000円(通常平均)
4,000円(宴会平均)
1,000円(ランチ平均)

席・設備

総席数 85席
個室 ・無
・貸切り承ります。 25名様 ~30名様
禁煙・喫煙 喫煙可
※地下フロアーは禁煙となります。
その他サービス ・ 日曜営業
・パーティープラン

オーナーシェフ Profile



銀座イタリー亭 オーナーシェフ
折田 浩  Hiroshi Orita

 

【 経 歴 】
1947年
新潟県に生まれ、20歳から料理の世界へ
1972年
フランス・ヴェルサイユ「トリアノン・パレスホテル」で修業
その後、イタリア・ローマ「国立エナルク料理学校」で
イタリアンを学ぶ
1973年
帰国後、フランス料理名店「ブリヂストン・アラスカ」勤務
1977年
31歳でイタリア料理「銀座サンマリノ」シェフ
1980年
銀座「銀座イタリー亭」シェフ
1981年
数奇屋橋「カーサビアンコ」シェフ イタリアン懐石を始める
1987年
銀座「銀座イタリー亭」シェフ
1991年
「東京サニーサイドホテル」総料理長
2005年
銀座「銀座イタリー亭」オーナーシェフ

 

【 所 属 】
株式会社 欧州商事代表取締役
内閣府認定公益社団法人 全日本司厨士協会
世界司厨士協会連盟加盟国
東京地方本部 副会長
城東地区本部長
学校法人 誠心学園 東京誠心調理師専門学校 講師
【 受賞歴 】
2004年5月 自民党総裁感謝状
2007年5月 アカデミー章金メダル紫章
2008年11月 優良調理師知事賞
2009年11月 食生活文化賞
2011年11月 調理師関係功労者厚生労働大臣表彰
2012年6月 公益社団法人 全日本司厨士協会 最高技術顧問賞
2015年11月  東京都優秀技能者(東京マイスター)知事賞

 

レストランのコンサルタント、料理教室の講師を承っております。
お気軽にお問合せください。
株式会社 欧州商事
TEL : 03-3564-2371  FAX : 03-3564-6884

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《お問い合わせ先》
TEL: 03-3564-2371
担当:大中

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