創業60年来、愛され続けてきた憧れのイタリアン
本格的でありながらも、どこか素朴。
高級ではあっても、庶民的。
それが、私たちが守り続ける『銀座イタリー亭』なのです。
銀座イタリー亭 基本情報
| 店名 | 銀座イタリー亭 |
|---|---|
| 電話番号・FAX | 03-3564-2371・03-3564-6884 |
| 住所・アクセス | 〒104-0061 東京都中央区銀座1-6-8 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩1分 JR 有楽町駅 徒歩5分 |
| 駐車場 | 無 |
| 営業時間 | 1F ランチ 11:30～14:00※月～日 ディナー 17:00～22:30※月～土 17:00～22:00※日・祝日 B1F
ランチ 11:30～15:30※月～金 ディナー 17:00～22:30※月～金 通し営業 11:30～22:30※土 11:30～22:00※日・祝日 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 平均予算 | 5,000円（通常平均） 4,000円（宴会平均） 1,000円（ランチ平均） |
席・設備
| 総席数 | 85席 |
|---|---|
| 個室 | ・無 ・貸切り承ります。 25名様 ～30名様 |
| 禁煙・喫煙 | 喫煙可 ※地下フロアーは禁煙となります。 |
| その他サービス | ・ 日曜営業 ・パーティープラン |
オーナーシェフ Profile
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銀座イタリー亭 オーナーシェフ
折田 浩 Hiroshi Orita
【 経 歴 】
1947年 新潟県に生まれ、20歳から料理の世界へ
1972年 フランス・ヴェルサイユ「トリアノン・パレスホテル」で修業 その後、イタリア・ローマ「国立エナルク料理学校」で イタリアンを学ぶ 1973年 帰国後、フランス料理名店「ブリヂストン・アラスカ」勤務 1977年 31歳でイタリア料理「銀座サンマリノ」シェフ 1980年 銀座「銀座イタリー亭」シェフ 1981年 数奇屋橋「カーサビアンコ」シェフ イタリアン懐石を始める 1987年 銀座｢銀座イタリー亭｣シェフ 1991年 「東京サニーサイドホテル」総料理長 2005年 銀座「銀座イタリー亭」オーナーシェフ
【 所 属 】
株式会社 欧州商事代表取締役 内閣府認定公益社団法人 全日本司厨士協会 世界司厨士協会連盟加盟国 東京地方本部 副会長 城東地区本部長 学校法人 誠心学園 東京誠心調理師専門学校 講師 |
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【 受賞歴 】
2004年5月 自民党総裁感謝状 2007年5月 アカデミー章金メダル紫章 2008年11月 優良調理師知事賞 2009年11月 食生活文化賞 2011年11月 調理師関係功労者厚生労働大臣表彰 2012年6月 公益社団法人 全日本司厨士協会 最高技術顧問賞 2015年11月 東京都優秀技能者（東京マイスター）知事賞
レストランのコンサルタント、料理教室の講師を承っております。
お気軽にお問合せください。 株式会社 欧州商事 TEL : 03-3564-2371 FAX : 03-3564-6884 |
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銀座イタリー亭では、調理、ホールスタッフともに随時募集中です。
調理師免許を持っていない方でも、調理人を志す気持ちがあれば大丈夫。
当店で料理を学び、その後、調理師免許を取る気持ちでOKです。
当店で料理を学び、その後、調理師免許を取る気持ちでOKです。
あなたのご応募を心よりお待ちしています！
《お問い合わせ先》
TEL: 03-3564-2371
担当：大中