いつまでも若々しくいたいと願う人の間で最近注目されているキーワード、「サートフード」を知っていますか？
サートフードは美肌効果をはじめ、筋肉量を増やすなど、老化を抑えるアンチエイジング効果があるといわれている食品のこと。
いったいどんな食品なのでしょうか。

サートフードってどんなもの？
サートフードとは、オリーブ、玉ねぎ、大豆製品、ケール、パセリ、りんご、ココア、緑茶などの食品をさします。
一見して、なんのまとまりもないように見えるこれらの食品ですが、共通して「サーチュイン遺伝子」を活性化させる働きがあると言われています。
そのサーチュイン遺伝子こそが、アンチエイジング遺伝子、長寿遺伝子とも呼ばれているもの。
シミ・くすみ・たるみ・シワなどを防ぐ美肌効果のほか、筋肉量を増加させて痩せやすくしてくれるなど、さまざまな老化の要因を抑えてくれるというすごい遺伝子なのです。
なじみのある食品に、こんな効果があるなんて驚きですよね。

【おすすめの食べ方２】
サートフードの中でも、大豆製品は日常的に食べているもの。とくに味噌は日本人にとって基本の調味料ですよね。
いつもの味噌汁の具を豆腐、玉ねぎで作るのがおすすめです。
ケールを味噌汁に入れれば、独特のクセがやわらいで食べやすくなります。